2016年勐庫大雪山

產品說明

• 此款大雪山為茶農2016年珍藏的毛料，於2022年才進行壓餅。今年前往茶山有幸品飲此茶，已經過七年的轉化，茶湯通透明亮、香甜溫潤，非常適合茶友們作為平日口糧茶之一。
• 茶友們一定好奇，這款大雪山與我們2016年的勐庫大雪山古樹純料有什麼不同？在茶山百年茶樹茶農多稱之為「古樹」。莫莫吾茗團隊精選的古樹純料，多為平均樹齡200年以上茶地，而100年左右茶樹我們謂之為老樹或大樹，因此我們監製的2016年大雪山為四百年的古樹純料，並於當年運回台灣，於台灣倉存放至今。
• 茶，特別是能存放轉化的茶，沒有固定的模式及滋味口感，她時時刻刻都在經歷與轉變之中，唯一不變的就是「變」，這是好茶帶給茶人最大的樂趣與幸福感，每一分每一秒都是驚喜不同的。勐庫大雪山經得起時間的沉澱與考驗，更是值得珍藏的普洱茶。

關於大雪山

• 雲南臨滄有兩個大雪山，一個是勐庫大雪山，還有一個是永德大雪山。勐庫的是大葉種，而永德大雪山的多為中小葉種。勐庫大雪山位於雲南臨滄雙江縣勐庫鎮境內，是孕育勐庫大葉茶的搖籃。古茶樹群落分布在大雪山海拔海拔2200至2750米的山腰上，這裡年均溫度低於11℃，年降雨2000毫米左右，這樣的自然條件正好是茶樹生長的天堂。
• 在人跡罕至的原始森林中，分布著目前已發現的海拔最高、密度最大的野生古茶樹群落，大部分樹齡在千年以上。 作為是世界上最大的古茶樹群，雙江勐庫大雪山野生古茶樹群落直到1997年發生乾旱時才被世人發現。在接下來的十幾年裡，這個野生古茶樹群以其神秘的生存環境和極高的科研價值吸引了無數的專家學者前來考察調研。
• 勐庫大葉種茶條索肥厚、芽峰顯豪、滋味濃郁、回甘悠遠、內含物質豐富、水浸出物高，是製作普洱茶的最好原料，被譽為「普洱茶之味精」。因地處高山密林，原料採摘艱難，故產量極少。

詳細規格

品名：2016大雪山茶餅×1（不含拍攝道具）

淨含量：200g（一餅）／5餅（一提）／12提（一件）

陳期：2016年茶菁／2022年壓製

產地：中國雲南臨滄茶區

工藝：生茶

保存方式：在清潔、防潮、無異味、無污染的貯存條件下，可長期保存。

沖泡方式

(1) 燙杯：燙杯可高溫消毒，並提高杯子溫度。

(2) 置茶：置入3～5g左右的茶葉。（可根據情況適量增減）

(3) 洗茶：注入沸水，靜置10~15秒後倒出，可以清洗及喚醒茶葉，茶水也可用來燙杯。

(4) 悶茶：再次注入沸水到壺中，悶上25秒左右。（悶茶時間可根據個人口感及沖泡次數適量增減）

(5) 出湯過濾：出湯時將茶漏放在茶海上，可過濾掉茶湯中的少許碎葉。

(6) 分茶：將茶湯分到茶杯中，就可以開始享受自己沖泡的普洱茶了。

※溫馨提醒：因為普洱茶是用雲南大葉種茶製成，大葉種茶內含物質高，水浸出物豐富，滋味濃郁，因此泡茶時特別留意下列兩點，避免沖泡的茶湯濃度不合適，而導致口感不好。

1、茶湯與茶要分離：勿將茶葉久浸於茶水中。（普洱生茶特別是新茶，沖泡溫度約85~90℃）

2、留意濃度比例：濃度與投茶量、浸泡時間、茶和水的比例有關，建議初喝茶者，可先從淡到濃。

注意事項

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